我的便當

來美國唸博士班的第一年，住了貴鬆鬆的學校宿舍，為了省錢都自己煮，然後又很忙沒什麼時間每天煮，最常煮的大概就是咖哩和滷肉（淚），禮拜天煮一大鍋放進冰箱，每天撈一點跟飯放在一起，就成為了我每天的飼料。雖然第一次吃的人都說我煮的還不錯，但是我吃了一年之後，現在已經沒人可以再叫我再連續吃一個禮拜的咖哩了。

第二年開始搬進一個比較便宜的公寓，開始有一點閒錢可以偶爾吃外面，但是吃久了還是覺得很沒意思，常常是照片看起來很華麗，吃起來非常普通，食物裡面沒有感情（喂）。念博班的生活又讓人容易陷入疲乏低落的狀態，於是就開始想要自己變出一些沒試過的便當，有時候（ㄐㄧㄥ  ㄔㄤˊ）做出來的便當嚐起來簡直是黑暗料理界的產物，這種情況發生的時候，我就會把便當外型弄不好吃至少較好看！！帶去實驗室的時候至少還可以假裝自己是個大廚，ＸＤＤＤＤ。來放一些便當圖，讓大家猜猜哪些是外表看起來很正常，吃起來會內心ＯＳ很久的便當！！


這個便當不要看他這樣黑黑的，請各位看看左邊的飯已經被我挖了一口之後才想到要拍照，顯然是很好吃才會這樣（自己說）。這個便當裡面左邊的是超市買的調味好的罐頭紅豆加上牛絞肉，這種紅豆本來的調味是要用來做一到叫做Chili的食物，但是被我拿來即興創作，我買的是不辣的調味，放入牛絞肉之後在鍋子裡拌勻把肉煮熟之後就成為了一道主食料理，非常下飯 ；便當左邊的是紫色高麗菜和炒紅蘿蔔和青江菜，青江菜上面灑了日式的rice seasoning（如下圖），讓平淡無奇的青江菜瞬間升級。





這張就沒什麼好說的，一看就知道是什麼（？）便當上方的是水煮花椰菜上面撒一些芝麻，右邊是沒有蔥的蔥燒玉子豆腐，便當下面那格是煎雞肉配上傳說中的法式香料組合Panch Phoran，不管煎什麼肉，灑一點在上面都很好吃（大心）。



上面這個便當黃黃的，是加了泰式黃咖哩粉，加入牛奶之後調成的醬汁，想要醬汁更濃的人還可以加起司或奶油，黃色咖哩粉調成的醬汁被蝦子和上義大利麵吸得飽飽的，真是個完美個組合，yeah~



上面這張左邊是Brussel Sprout，右邊是蝦子，兩個都是我用氣炸鍋做出來的料理。Brussel Sprout 撒上一點橄欖油，蝦子沾上義式麵包粉胡椒粉和一點鹽巴之後也放進氣炸鍋，Brussel Sprout乾乾酥酥的，炸蝦脆脆，好吃好吃～



上面這張美美的，便當的上面那格是氣炸茄子（硬要加小番茄進去ＸＤ），下面是水煮芥蘭菜加上氣炸小魚佐芝麻。茄子是很多人不愛吃的食物，我想主要原因是因外它 ....軟軟的內在（？）然後又有種菜味（？）。氣炸吃過的茄子，水份已經被榨乾，裡外皆酥脆，若是用一般的烤箱來處理，只有茄子的外面會是酥脆的，裡面還是會很潮濕。茄子，小魚，和芥蘭，營養滿分～yeah~

講了那麼多，到底哪一道是黑暗料理呢？ 顆顆
之後希望可以放更多的便當圖上來。